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网红折扣超市是加盟的么(瑞幸茶品牌的确面临不小的危机,小鹿茶也受到波及)

瑞幸暴雷的余波还在继续,被其视为“第二条增长曲线”的小鹿茶也受到波及。

一时间,关于“小鹿茶的合作伙伴被割韭菜”、“小鹿茶门店或大量关门”的讨论甚嚣尘上。

小鹿茶品牌确实面临着不小的危机。 一位茶饮行业人士向36氪透露,目前,小鹿茶的招商已经在全国范围内暂停。 官方资料显示,截至2019年底,小鹿茶加盟商有300家,2020年申请开店的人数超过500人,这意味着近千名小鹿茶合作伙伴被卷入了这场风波。

不过,瑞幸财务造假事件对小鹿茶合作伙伴的实际影响似乎还没有显现。

36氪从北京、上海、杭州等多家小鹿茶门店获悉,瑞幸的财务造假并未对小鹿茶门店的业绩产生直接影响,甚至让小鹿茶在当下得到了极大的曝光。 “近期,网上下单、来店消费的用户明显增多。” 小鹿茶店的几名员工这样说道。

虽然知名度与瑞幸差距较大,但自瑞幸造假案发生后,用户对小鹿茶的讨论度明显上升。 虽然已经回落,但余温还在。 图片来自微信指数

这种景象常被解读为“跑步消费”。 此前大量购买瑞幸优惠券的用户,在社交媒体等渠道受到该公司“财务造假面临巨额赔款可能导致破产”信息的影响淘宝打折,纷纷采取“恐慌性抛售”行动减少损失。 客观来说,这种消费也对小鹿茶的短期业绩起到提振作用。

小鹿茶多位合作伙伴也对36氪表示,在最终处理结果出来之前,他们仍将持观望态度。 即使公司倒闭,对合伙人的影响也有限。 在现有的合作模式下,门店和员工都属于合作方,合作方可以随时更换品牌,至少要保证三年租约内有生意。

不过,这并不代表小鹿茶的合作伙伴就绝对安全。

差不多好了

瑞幸财务造假案传得沸沸扬扬,前所未见。 无论是其上下游关联企业、投资机构、审计公司乃至供应商,都被卷入了这个漩涡。

小鹿茶是一种暂时免受风暴影响的茶。 36氪从北京、上海、杭州的几家小鹿茶门店获悉,财务造假事件发生后,该集团并未主动与其沟通相关事宜。 散布在。

店铺的销售额不降反升。 一方面,瑞幸拥有大量定期购买大量优惠券的会员型用户。 基于近期的动荡,部分用户开始怀疑公司能否继续经营,急于使用所购买的优惠券; 另一方面,夏季临近,天气转热,用户对茶饮的需求量大增,出现季节性消费需求上升的现象。

现有的合作模式,也在客观上让小鹿茶暂时免于一劫。

瑞幸曾标榜小鹿茶是“新零售合伙人制”。 为了吸引合作伙伴的投资,小鹿茶在一二线城市开设了多家直营店作为样板。 天眼查信息显示,瑞幸100%外资控股的地方分公司有十多家。 直营店的经营情况会影响合作伙伴的加盟决策,大量加盟店是小鹿茶快速扩张和瑞幸公司市值提升的一部分。 浑水做空报告指出,小鹿茶和瑞幸在统计订单数和ASP时采用了相同的套路,不排除小鹿茶直营店数据造假的可能。

瑞幸小鹿茶直营门店分布图,图片来自天眼茶

但不管小鹿茶的直营店是不是假的,受这种行为影响更大的还是直营店。 合作店前期只是参考其经营数据做出开店决定,最终开店的成败取决于合作伙伴的选址、运营等因素。 事实上,36氪了解到,瑞幸前期会帮助合作伙伴选址。 如果选址不能让瑞幸满意,合作方就开不了店。 这是因为瑞幸要保证有生意可做,让合作伙伴在更短的时间内达到一定规模,瑞幸也能分得一杯羹。

小鹿茶虽然号称是全新的合伙模式,但其实和大部分知名品牌的加盟模式是一样的。 根据瑞幸公布的具体细节:合作方负责租金选址、装修和门店运营,包括人力、水电等,覆盖了大部分成本。 瑞幸提供品牌营销、客户、设备和供应链(原材料采购、仓储、配送),并负责产品开发、培训人员、定期派督导员到店巡查。

根据北京市高级人民法院的司法解释,“任何利润分成或者产品加价,已经构成特许经营费”。 因此,小鹿茶虽然将第三方运营商命名为“新零售合伙人”,但有意模糊与加盟模式的联系,强调不收取加盟费。

按照现行法律法规的定义,小鹿茶的模式实际上是商业特许经营。 小鹿茶虽然不收取一次性加盟费,但根据城市和地点的不同,合作方需要缴纳5万至30万元的押金,三年合同期满后可退还。 此外,小鹿茶采用收益分成模式,在合作店达到一定经营规模后,双方按比例收取费用。

小鹿茶合作店的成本收入模型,图片来自小鹿茶

甚至在瑞幸财务造假案之前,合作方其实已经承担了更大的运营压力和成本压力。 36氪了解到,虽然规模较小(60万元以上),但COCO(100万以上)等品牌前期加盟费用低,但如果算上其他成本,小鹿开店的成本茶在下沉市场的合作伙伴超过30万元,而在高线城市开店成本超过50万元。

Luckin 将合作伙伴拉入它讲述的故事中,但风险都在他们身上。 但这也恰好最大程度保护了合伙人不受母公司的影响,因为无论是店面租约还是人员都掌握在合伙人手中。 按照双方的合作模式,规模较大的小鹿茶店甚至有可能为瑞幸输血。 此外,即使欺诈事件确实玷污了品牌的声誉网红折扣超市是加盟的么,在二级市场上闹得沸沸扬扬,但加盟商更看重的是具体的销量和业绩,这也是大量加盟商愿意开“山寨”店的原因。 即使以后小鹿茶这个品牌不存在了,他们也可以换一个与之相近的品牌名称和标志,在租用期内使用店面继续做生意。

目前,瑞幸案的结果还不得而知。 此时,母公司瑞幸金融作案引发的次生灾难尚未出现,供应商仍在正常供货。 即使未来断供,合作伙伴寻找新供应商的难度也会相对降低。 与咖啡产品需要依靠品牌效应引入豪华供应商阵容不同,小鹿茶的原料采购要简单得多。 瑞幸管理层明确表示,由于庞大的规模和对店内效率的追求,公司买不起新鲜水果,所以小鹿茶用NFC果汁、果酱和冷冻水果作为替代品,就连芝士牛奶的topping成分也是可用的。 由粉末制成,不是现成的。 此外,小鹿茶产品不需要额外的设备。

还是担心

虽然近期无忧,但小鹿茶的合作伙伴们也不能完全置身事外。 这场由瑞幸引发的次生灾难,可能只是还没有到来。

首先,违法违规行为会给小鹿茶带来难以规避的风险。

浑水做空报告显示,小鹿茶特许经营业务合规风险较高。 一方面,没有按照法律规定向相关商务主管部门备案登记。 另一方面,小鹿茶在开设直营店时不符合相关法律法规的要求。 《商业特许经营管理条例》第七条明确规定,“特许人从事特许经营活动,应当至少拥有两家直营店,且经营时间应当在一年​​以上。”

瑞幸CMO刘健曾在小鹿茶成立发布会上透露,2019年10月前,小鹿茶没有任何独立门店。 36氪还从接近小鹿茶的人士处获悉,目前小鹿茶的多家直营店已经停止营业,其直营店的营业周期不符合相关法律法规的要求。

显然,小鹿茶还没有达到中国规定的成为加盟商的资质要求,随时有被罚款的风险。 按照瑞幸目前的情况来看,巨额的赔偿金已经让其筋疲力尽了。 很难说它是否还有力气承担这些罚款,而小鹿茶的合作伙伴要想避免受到门店经营的影响,就需要自掏腰包来填坑了。

短期来看,虽然瑞幸打假事件对品牌造成的损害并未直接影响到小鹿茶的业绩,但小鹿茶能否持续经营的关键还是要看母公司瑞幸能否撑得住。 瑞幸目前面临数百亿元的赔偿和罚款。 如果进入破产清算程序,以其停牌前的市值来看,显然已经资不抵债,小鹿茶作为子品牌也难免受到波及。 那时,已经出货的设备可以折旧计算,租期内可以保证店铺正常营业,但三年交一次的保证金要追回来是没有希望的。 如果瑞幸仍能维持经营,公司的处境将更加艰难,对加盟商的佣金比例和保证金数额都可能发生变化。

在现有模式下,加盟商确实可以更换品牌。 难点在于一旦换了品牌如何保证销量和营业额。 一方面,依托瑞幸此前的积累,小鹿茶自诞生以来就受到了高度关注,吸引了大量客流。 另一方面,瑞幸曾凭借强大的品牌效应,高价砍下多个城市的黄金流量入口,利用线上采集的数据,整合城市交通热力图,精准选址。 如果更换品牌,三年期满,加盟商是否还能继续使用之前的优质地段,需要质疑。

更何况,像瑞幸这样知名的奶茶品牌加盟费也不便宜。 36氪曾提到,奶茶行业的加盟困境很普遍:“大品牌要么做直营不开放加盟,要么提高加盟门槛,在加盟模式和收费上保证质量。 大多数加盟商连入场券都拿不到。 ” 比如收费方面,目前一点点在部分城市的加盟费接近百万元。

在加盟门槛上,COCO可以采取区域/城市合伙人的形式。 需要一定的餐饮管理经验,一定的当地资源,雄厚的资金和个人的参与。 总部不再设立单店加盟店。 一个地区/城市的所有门店均由合作伙伴直营,合作伙伴不得再授权他人经营。

瑞幸造假事件发生后,虽然供应商还没有采取措施,但已经开始着急了。 有供应商向媒体反映,小鹿茶的供应商也会有所动作,很可能不愿意提供到期的原材料,这将导致瑞幸的现金流压力加大。 但瑞幸目前面临大规模诉讼和巨额赔偿,无力招架,加盟商面临断供风险。 虽然与瑞幸咖啡相比,小鹿茶的原料采购门槛较低,但一些没有采购等环节经验的加盟商难以选择合适的厂家网红折扣超市是加盟的么,这将直接影响其经营效率和业绩。

这场震惊业界的重大金融诈骗案,受害者众多,幸免于难的也不会是小鹿茶。

本文头图来自小鹿茶官方微博

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