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怎样搞促销活动吸引人(餐饮有哪些常用的营销手段内容来自用户:严文凤餐厅营销策划 )

餐饮常见的营销方式有哪些

内容来自用户:闫文峰

餐厅营销策划方案 1 引言 20世纪和21世纪交汇的90后诞生,赋予了他们独立、个性、坚强的性格特征,也形成了不同的世界观、价值观和消费观念。 90后主题餐厅Marketing是顺应90后独特的个性和思维方式而诞生的。 他们不仅需要个人的创新,更需要完美的激发。 因此怎样搞促销活动吸引人,主题餐厅应新时代的要求而产生,也产生了不同的营销方式。 但也有不少缺点,根据固有的营销方式,找出他们的不足,根据他们的不足更新和改进营销方式,更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销,创造自己的个性化餐厅。 1. 营销目的。 11 随着经济的发展,营销对于企业来说越来越重要。 其意义不言而喻。 90后主题餐厅营销不仅可以宣传餐厅品牌,还可以将餐饮文化传播给大家,让90后大众接受和了解公司特色餐饮文化和餐饮产品。 12 当然,产品营销的目的也是为了让产品卖得更好。 营销产品可以获得更多的销售机会,从而使产品有更好的销售业绩。 最好的效果是在产品营销之后。 产品推销成为一项多余的工作。 13 营销的第三个目的是让消费者更清楚地了解产品的各种信息,明确自己的消费需求,从而满足消费者的消费需求,达到双赢的效果,使企业能够实现自己的销售目标. 2.营销原因。 21 主题餐厅营销现状 各地涌现出不少主题餐厅,但知名度高、能为大多数人所知的主题餐厅却寥寥无几,其余主题餐厅大多只能在自己的小范围内经营.

几家主题餐厅的营销方案可以参考本案例:

魅力厨房女士餐饮有限公司(简称魅力厨房女士餐厅)的创始人王立军是一个“活泼”的人。 他是一名厨师,但他有很多想法,可以“折腾”东西。 最近,他圆了自己开餐厅的梦想,在北京天通苑开了一家“魅力大厨”。 自9月初开业以来,生意火爆,平均每天营业额超过3次。

王立军拿下社区餐厅火有3条路:以社区老年群体为切入点,以“孝文化”为主题打动他们; 特殊功能还提高了上菜速度; 让高端酒店菜品成功空降居民区,销售火爆。

餐厅开业营销策划:打“孝”牌

王立军说,开店一定要有主题,不管是大店还是小店。 将餐厅的主题确定为“孝道文化”,是由选址决定的。 由于门店选址位于居民区,社区“留守老人”成为突破口。 这个群体是一个快速的沟通渠道,也是一个有效的沟通对象。 首先,年轻人白天上班,一般不会聚在一起,而老年人则经常见面聊天。 通过他们的口耳相传,让餐厅的名字尽快被更多人知道。 其次,大社区的饭菜大多由老人的孩子和全家请客。 至于去哪里吃饭,老人家的口耳相传和意见是首选。

主题一旦确定,开店后的几项营销措施都会与这个主题息息相关。

策划1 只要老人来了,就有奖励

在刚刚过去的中秋佳节,魅力厨师餐厅推出了老年人抽奖活动。 活动时间为9月30日至10月26日(重阳节)晚上8点 活动期间,凡携带60岁以上老人光临魅力厨房餐厅,每桌最低可获得抽奖券一张199元。 元抽了两张彩票,以此类推。 彩票分为正版和副版两部分。 客户保留原票,副票上印有客户地址、电话、身份证号码等,客户写清楚后投入前厅抽奖箱。 10月26日晚上8点19分,举行老人幸运抽奖仪式。 现场用餐的6位老人将抽取本次活动的幸运老人,其中包括10位“古儒东海奖”获得者和20位“寿比南山奖”获得者。 共有30位幸运老人(本次参与抽奖的六位老人将获得精美礼品一份)。 参加本次抽奖的老年人将获得100%的奖金。 未获得“福如东海”和“寿比南山”奖项的,将获得魅力厨师餐厅颁发的“健康快乐”奖(餐厅特色菜“杭酱咸鸭”一份)。

重阳节策划2个老人开放席位

从10月17日到10月26日(重阳节),在这十天里,每天都会邀请六桌60岁以上的老人到餐厅免费用餐。 酒店已提前联系居委会,居委会会通知60岁以上的老人,并有序安排。 一天六桌,十天六十桌。 一共有600位长老。 这样一来,肯定会在小区的长辈中引起轰动。 . 每桌成本在200-300元左右,但要细化到每桌800元的标准。 烹饪过程比平时更加​​用心,配菜时要注意养生,适合老年人食用。

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方案3 老人用餐菜品10%优惠

Charming Chef餐厅自称是“不打折店”,所有菜品不打折,60岁以上老人除外。 如果一桌10人中有一位60岁以上,则整桌菜价可享10%优惠; 为了让行动不便的老人也能享受到酒店的美味,魅力厨师餐厅的外卖无需盒装。 目前,免费送餐活动仅限于60岁以上的老人。

提高炒菜速度的两招

随着这些活动的开展,餐厅在“留守老人”中获得了良好的口碑。 现在每天都有人在排队等候,这就需要餐厅快速上菜,多翻桌子。 为解决这一矛盾,王立军想到了两个办法:一是推出千岛湖炖菜,二是制定煮菜速度的标准。

让炖菜变得特别

魅力大厨在大堂设立了露天摊位制作千岛湖炖肉,不仅节省了上菜时间,也成为餐厅的一大主旋律。 菜品提前炖好后,放入不锈钢锅中怎样搞促销活动吸引人,放在电磁炉上保温,点一份,加热后上桌。 因为开的小摊比较显眼,基本上每桌都要点一两道菜,几分钟就可以上桌,所以很少有客人来这里吃空桌等菜。 “千岛湖炖”也能突出江南特色,烧笋配肉、炖大肠配豆腐干、萝卜炖羊肉、腌都鲜等,炖出来的完全不一样,鲜嫩可口,而且成分很少见。 明档的这些菜没有菜谱,因为菜品更新快,所以客人要经常吃新的。 比如这道“一锅千岛湖鲜”,就是随着湖蟹的上市而推出的一款新品混搭炖菜,大受欢迎。

酒店营销策划方案有哪些?

针对特定主题的促销活动。 这需要围绕特定的创意主题开展活动。 比如春节期间,就有踩小人的传说。 新年钟声一响,就要穿上新袜子。 只有这样,我才能在新的一年里不做小人。

因此,商家可以将这种定制作为促销活动的主题,制作一些精美的袜子或周边,下载“商机去哪儿”APP,通过对这些周边的定制了解更多。 在产品上印上商家标志,只要购买一定数量的商品,就会赠送相关周边产品。 本次促销活动的主题正好迎合了消费者的心理消费需求优惠活动,促进了促销活动的成功。

根据实践经验,总结了一些比较简单的主题制定方法,从对顾客的吸引力排序,大致是“开业”>“品牌周年”>“店庆”>“淡季促销”>其他。 作为一家普通的店铺,也可以紧跟潮流,比如最新的热点事件,下载“商机去哪儿”APP了解更多。 或者是直接在网络上做大规模的主题促销(比如:双11、双12)。

具体来说,新装修后可以做“装修开业”,“品牌周年”加“店庆”一年可以做两次,“618”一次,“双11”一次,休假再做一次-季节主题。 下载“商机去哪儿”应用程序了解更多信息。

以上主题都可以用于大型活动,其他小型活动都是热点,比如:世界杯,最近流行的综艺,节日等。

餐厅营销策划

一、利用挑战心理玩打折营销

在餐饮营销的手段中,打折促销向来有效,关键在于你怎么玩。 如果还是简单粗暴的直接打折,往往会亏本赚到,玩多了也会贬值自己。

但如果跳出惯性思维,改变玩法,往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果! 比如结合打折促销和项目挑战来玩。

二、利用随机事件引导客户利用

最成功的营销是让你的客户觉得他们利用了它,但实际上你获得了比单一业务重要得多的东西,比如知名度、口碑和回头客。

三、用emoji营销俘获年轻人的芳心

这一代年轻人,作为互联网的原住民,微信里有上百个表情包,靠它聊天交友,靠它打架,调节气氛,表达自我。 表情包,感觉好煎熬!

因此,餐饮品牌抓住这个机会,用表情包进行营销,效果还不错!

四、利用接触营销促使顾客复购

通常我们在做营销的时候,会在餐厅外花很多功夫,提高品牌知名度,吸引顾客光顾。

但实际上,那些已经进店消费的顾客也应该是营销的重点! 在某些地方,顾客可以进入商店、点餐和离开商店。

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