2.休闲的心理动机。随着社会经济的发展,人们开始理解“慢生活”,增强了对休闲生活的渴望,期望获得休闲农产品的消费。
3.体验心理动力。城市化带来的环境污染、生活压力和缺乏绿化的生活环境,让人们产生了逃离“压力大山”、“亲近自然”的体验消费动力。
4、求方便的心理动机。消费者将农产品的易用性和购买性作为选择农产品消费和购买方式的首要标准。
(3) 基于消费者购买动机的农产品营销策略
1、用求安全的心理开发绿色农产品。绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方法生产,经专门机构认证,允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养丰富的食品。
一是增强消费者绿色食品意识。对绿色农产品了解得越多,越有利于激发消费者内心对安全健康的需求,进而增加对绿色农产品的消费。不要只在包装上印上绿色食品标识,要经常对消费者进行有效宣传,增强消费者对农产品安全问题的认识和对绿色食品标识的认同。
二是定价合理。应充分考虑生产成本、认证成本以及目标市场消费群体的接受程度。例如,日本的有机食品价格比普通农产品高出10%以上,欧洲也比普通农产品高出20%-50%。中国消费者愿意接受的绿色农产品价格普遍比普通农产品高出15%-25%。
三是选择合适的目标群体。消费者的年龄、经济状况、对健康安全的关注程度、家庭中是否有未成年人,都会影响他们对绿色农产品的消费。我国绿色农产品的消费群体主要包括机关事业单位的群体消费、高级知识分子。四类消费群体主要是白领、年轻人和部分老年人、孕妇、产妇、婴幼儿。
2、利用休闲心理开发休闲农产品。休闲农产品是指人们在休闲、休息时吃、玩、看的农产品,其主要功能是取悦消费者。比如海藻是休闲食品,多肉植物是观赏植物。这类农产品的主要消费群体是中青年妇女、学生、儿童、外地游客和经常出差的人。
一是吸引顾客的味蕾和眼球,推出美味新颖的产品。让消费者难以抗拒美味、鲜亮产品的诱惑。
二是体现健康消费理念。休闲农产品必须是无毒无害的。特别是休闲食品,应保证品质和风味,低热量、低脂肪、低糖产品应成为产品开发的主流。
三是运用文化娱乐元素。运用文化娱乐元素表达温馨、健康、具有纪念意义的信息,以引起消费者对品牌的共鸣。如《吉祥三宝》、《天妈妈》等。
四是包装精美商品促销方法,购买方便。休闲农产品往往是旅游消费品或礼品。体积小、包装精美,不仅携带方便,而且购买者可以获得多份相同体质的产品,可以低价分享给更多的亲友。
3、利用体验心理开发观光农业园区。观光农业园是以生产农作物、园艺作物、花卉、茶叶等为主,让城市游客参与生产、经营和收获活动,享受田园乐趣,可以欣赏、品尝、购买的农业园林。 .
一是因地制宜发展。观光农业园区的选址必须满足“三边”条件,即城市周边、旅游景区周边、交通要道周边。
二是农业特色明显的适度规模经营。它具有鲜明的独特性和地域性,具有他人难以模仿的内涵和价值。
三是突出新意,不断改造园区景观。观光农业园区要充分利用农业自然景观、农业牧区景观和农业生产景观,做好生产生活环境改善工作。步步换景,处处见景,满足消费者拍照取景的需求,适应当今手机用户使用微信、QQ、微博等自媒体交流方式。
四是注重体验,让游客感受到价值。让游客有视觉体验,看到红花绿果、稻田图等;让游客体验听觉,听到潺潺流水声、虫鸣鸟叫等;让游客品尝体验,品尝农家豆腐、果蔬茶等;让游客体验嗅觉,闻花草香,体验花香等;让游客体验触觉体验,亲手采摘、制作、加工等。
4、利用贪图方便的心理开展数字营销。所谓数字营销就是以计算机网络技术为基础,通过电子商务实现营销。具有时间上的全天候特性、空间上的跨区域特性、便捷的结算、快捷的物流优势。
一是目标市场定位。目标人群的定位是农产品电商平台首要考虑的问题。如果目标人群是老年人或者基本不会上网的低消费人群,显然会面临亏损。
二是选择品牌物流。由于农产品的特殊性,配送需要冷藏、冷冻混合配送车,以及冷藏周转箱和恒温设备。否则,无论产品的原始质量如何,客户收到的产品都会有质量问题。因此,物流配送及其成本将成为考验农产品电商平台的最大问题。
三是提高农产品质量和标准化水平。同一批次或不同批次的农产品,外在规格和内在质量力求基本一致。
四是注重网络宣传。电子商务平台不仅是一个交易平台,更是一个宣传窗口。要及时通过新闻联播、看图讲故事等方式对消费群体进行宣传,抓住消费者的心。
3. 客户转移价值与营销组合策略
现代营销组合已经从传统的4P(产品、价格、渠道、促销)转变为4C(客户、成本、便利、沟通),最终让消费者获得更多的客户转移价值。
(1) 客户转移价值的定义
客户转移价值是指企业转移给客户的实际价值。客户转移价值是菲利普·科特勒在《营销管理》一书中提出的。他认为,“客户转移价值”是指客户总价值与客户总成本之差。
(2) 顾客总价值和顾客总成本
1. 客户总价值
顾客总价值是指顾客通过购买某种产品或服务而期望获得的一组利益,主要包括产品价值、服务价值、人员价值和形象价值。其实就是人们常说的“实用、放心、满意、安心”的概念。
产品价值是指产品的功能、特性、质量、品种和款式所产生的价值。它是顾客需求的中心内容,是顾客购买商品的首要因素。因此,在一般情况下,它是决定客户购买总价值的关键和主要因素。服务价值是指企业在产品实体销售的同时,为客户提供的各种附加服务所产生的价值,包括产品介绍、交付、安装、调试、维护、技术培训、产品保障等。服务价值是其中之一构成顾客总价值的重要因素。人员价值是指企业员工根据其经营理念、知识水平、业务能力、工作效率和质量、业务作风、应变能力。企业的员工直接决定了企业向顾客提供的产品和服务的质量,决定了顾客购买的总价值。形象价值是指企业及其产品在公众中的整体形象所产生的价值。包括公司产品、技术、包装、商标、工作场所等有形形象所产生的价值,公司及其员工的职业道德、商业行为、服务态度、作风等所产生的价值。通过公司价值观、经营理念等概念形象。企业的员工直接决定了企业向顾客提供的产品和服务的质量,决定了顾客购买的总价值。形象价值是指企业及其产品在公众中的整体形象所产生的价值。包括公司产品、技术、包装、商标、工作场所等有形形象所产生的价值,公司及其员工的职业道德、商业行为、服务态度、作风等所产生的价值。通过公司价值观、经营理念等概念形象。企业的员工直接决定了企业向顾客提供的产品和服务的质量,决定了顾客购买的总价值。形象价值是指企业及其产品在公众中的整体形象所产生的价值。包括公司产品、技术、包装、商标、工作场所等有形形象所产生的价值,公司及其员工的职业道德、商业行为、服务态度、作风等所产生的价值。通过公司价值观、经营理念等概念形象。形象价值是指企业及其产品在公众中的整体形象所产生的价值。包括公司产品、技术、包装、商标、工作场所等有形形象所产生的价值,公司及其员工的职业道德、商业行为、服务态度、作风等所产生的价值。通过公司价值观、经营理念等概念形象。形象价值是指企业及其产品在公众中的整体形象所产生的价值。包括公司产品、技术、包装、商标、工作场所等有形形象所产生的价值,公司及其员工的职业道德、商业行为、服务态度、作风等所产生的价值。通过公司价值观、经营理念等概念形象。
2.客户的总采购成本
顾客购买的总成本是顾客购买某种产品所付出的时间、精力、体力和货币资金,包括货币成本、时间成本、精神成本和体力成本。
一般来说,客户在购买产品时,首先要考虑货币成本的大小。因此,货币成本是构成客户总成本大小的主要和基本因素。在货币成本相同的情况下,客户在购买时还需要考虑所花费的时间、精力、体力等,因此这些支出也是构成客户总成本的重要因素。其实就是人们常说的“既物美价廉,又方便快捷”的理念。
(3) 基于顾客转移价值的农产品营销组合策略
1、注意农产品的品牌和包装。品牌和包装是一种承诺,是农产品生产者为消费者提供的一种便利,是一种宣传推广方式。因此,农产品的品牌名称必须朗朗上口、易读易记;还必须有深意、新颖、独特;清新淡雅,不落俗套,充分展现农产品的档次和品位。农产品的包装设计应体现绿色环保、美观大方、便于携带的原则。不仅要有完整的图文信息、清晰的标识,而且要短小精悍,让顾客一眼就记住。
2.实行农产品差别定价。为老客户引进新品种,可采用撇脂定价法,即高开低走。这种定价方式可以抓住机会迅速收回成本,而且价格定得高,回旋余地大。当竞争对手冲上来时,价格回落,可以克敌制胜,降低风险。对于新客户或促销热门农产品,可采用渗透定价法,即低开高走。这种定价方式可以吸引人气,扩大客户规模,提高市场占有率。当出现供大于求的情况时,价格就会逐步上调,以获取长期利益。
3.扩大农产品直销。农产品的特点要求周转时间短。同时,由于主要消费形式为家庭散购,规模和利润较小。选择直销的形式,可以减少中间环节,实现私人定制。目前,农产品直销的主要形式有:订单直销、直营店销售、社区配送、电商销售、观光采摘等形式。
4.创新农产品推介方式。“好酒也要卖高价。” 推广时要运用流量思维,吸引消费者眼球,扩大产品知名度,激发消费者购买欲望。目前主要形式有:农业展会推广(如农博会、农博会、农博会)、新闻媒体宣传推广(如专访、广告等)、农业节庆推广(如葡萄节、草莓节、茶文化节等)、公关宣传(如开展公益事业、慈善捐赠等)。
农产品营销的 10 大有效策略
1、高质量战略
实现农业高效益,必须实现农产品优质,实施“优质优价”的高产高效战略。把优良农产品的引种繁育和推广作为抢占市场的重要商品市场推广策略。淘汰次品品种和落后生产工艺,以质取胜,以优致富。
2、低成本战略
报价是市场竞争的法宝。同质量农产品价格越低,竞争力越强。为增强市场竞争力,必须实施“低成本、低报价”战略。率先采用新技术、新品种、新工艺、新机械,降低生产成本投入,提高产出率;实施农产品规模化、集约化经营,努力降低单位商品生产成本,支持低成本低价报价,获取经济效益。
3、大商场战略
农产品销售要立足本地,关注周边市场,着眼国内外大市场,寻求销售空间,开拓空白市场,抢占大价值市场。实施商品市场推广策略,确定自己产品的销售区域,根据销售场所的消费习惯,生产适销对路的产品。
4.多品类策略
农产品消费需求的多样化决定了商家品种的多样化。一件商品不仅要有多种品质,还要有多种标准。要根据市场需求和客户要求,生产出各种规格适销对路的商品。实施“多品类、多规格、小批量、规模化”战略,满足多层次消费需求。
5.反季节性策略
农产品生产的季节性与市场需求平衡的矛盾所带来的季节性价差蕴藏着无限商机。开发利用好这一商机,关键是实施“淡季供应赚高价差”战略。实行多品种错季生产上市,争取良好回报。
6.嫩乳化攻略
人们的消费习惯正在悄然发生变化。粮食吃成蔬菜,玉米吃成青玉米,黄豆吃成青豆,蚕豆吃成绿蚕豆,猪吃成乳猪商品促销方法,鸡吃成小鸡,商场呈现新趋势高贵而新鲜的食物。农产品生产和销售应适应这一变化趋势,发展潜力巨大。
7. 地方专业化战略
近年来,人们的消费需求已从一味推崇洋菜转向崇尚自然野味。热衷土特产,菜要吃野菜淘宝打折,商场要求开发当地传统土特产品,开发质量高。具有独特风味的当地特色菜,包括野生动物。野菜以优质产品抢占市场,开拓市场,不断适应不断变化的市场需求。
8.处理策略
发展农产品加工,既要满足商品市场推广的需要,又要提高农产品的附加值。以食品工业为主发展农产品加工是国际农业发展的新方向、新趋势。发达国家农产品的加工产品占其总产量的90%,加工后的附加值是其2~3倍;中国的加工产品只占总量的25%,附加值是25%。中国农产品加工潜力无限。
九、标准化战略
中国农产品在国内外市场面临来自国外农产品的激烈竞争。为提高竞争力,要加快建立农业标准化体系,实施农产品标准化生产经营。制定完善一批农产品产前、产中、产后标准,形成农产品标准化体系,努力以标准化农产品创名牌、抢市场。
10.名片攻略
一是提质增效,提高农产品档次,以质量创品牌;二是改进包装,美化农产品外观,以面树品牌;名牌; 四是加大宣传力度,树立公众形象,打造有气势的品牌。要以名牌产品开拓市场。