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上海开客超市(上海所诞生的又一个网红打卡地,韩寒的魔幻乐章)

上周,美国大型会员制连锁超市Costco在上海正式开业。开业当天,无数上海市民争相抢购,凌晨两点不少人到店排队等候。短短半天时间,Costco就被疯狂的上海市民挤得水泄不通,不得不宣布暂停营业,以保证用户的购物体验。一时间,好市多被全网新闻“挤爆”,成为又一个诞生于上海的网红打卡地。

无法逃避的上海

上海是中国新零售业无法回避的城市。

在这座中国最神奇的城市,每年都会诞生无数的网红店铺,收获一波又一波的流量。《很高兴认识你》通过韩寒的星光环在这里成名,陪伴我们60年的“白兔”在这里重生。“Anthorn Alley”、“Lady M”等众多进口品牌将在此亮相。作为全国攻城拔寨的桥头堡,咖啡巨头“星巴克”在这里开店,占全国门店数量的五分之一。

上海网红店铺门口排起长龙,甚至催生了“黄牛”、“替补排”等特殊职业,令人惊叹。白兔快闪店在上海一家购物中心开业。入口处的排队时间往往是四五个小时。排队时间过长,严重影响了游客的购物体验。一杯白兔奶茶原价只要20元。在黄牛手中被炒到500元一杯,依然供不应求。

这种神奇的景象和行为在中国其他城市是很难出现的。高耸的写字楼、斑驳的古巷、来自五湖四海的游客和带有小资风格的精致上海人,共同组成了这座城市的神奇乐章。

据上海市商务委数据报告,2017年共有226个行业代表性品牌在上海开设中国首店,约占全国“首店”总数的一半。

在大同财经发布的《2018年“新零售城市”发展报告》中,上海也以综合得分排名第一,超越北京、深圳、广州等一线城市上海开客超市,成为当之无愧的中国新零售之都。

为什么总是上海

一个笑话是这样的:

上海开客超市(上海所诞生的又一个网红打卡地,韩寒的魔幻乐章)

成为网红店很简单,只需两步。

第一步是在上海开店。

第二步,将排队的人的照片上传到微博。

然后你可以等待蜂拥而至的人群。

全国有大大小小风格各异的城市数百个。为什么网红店总是出现在上海?

1. 优良的经济基础

2018年,上海居民人均可支配收入达到64183元上海开客超市,位居全国第一。这使得上海居民成为全国消费能力最强、最愿意接受新鲜事物的群体。

在美国著名蛋糕品牌Lady M上海店,一小块抹茶蛋糕售价75元。如此高的价格,肯定会说服其他城市的许多消费者。然而,他们却成了陆家嘴的精英白领,下班后慰藉疲惫心灵的良方。

优良的经济基础,不仅造就了繁华的上海,也支撑了一大批网红店铺。

2.上海的富足悠闲生活

早在互联网诞生之前,甚至在电脑诞生之前,上海就有排队买东西的传统。五芳斋的粽子、光明村的鲜肉月饼、国际酒店的蝴蝶酥,每到旺季,相应的店铺门前都会排起长龙。时至今日仍很受欢迎的Kesling Cake Shop,是连张爱玲都经常光顾的地方。可以说是网红店铺的鼻祖。

在信息发达的今天,上海人有钱有闲的排队传统得到了发扬。排了四五个小时的长队,很难看出他们脸上的焦虑。或三三两两,拉回家,或用手机拍照发微博,心中充满喜悦和期待。对他们来说,排队就像看抖音、看综艺、追电视剧一样,是一种时间杀手。

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与北京和深圳的抢购相比,三四线城市的腰包很少。有钱有闲的上海生活节奏刚刚好。

三、矜持的小资文化

矜持、体面的小资文化,是一种已经深入上海人骨子里的文化特征。一身利落的西装或制服,手捧一杯咖啡,几句上海话的英文,是上海“老可乐”人一直坚持的体面。即使在特殊的历史时期,生活在狭小巷子里的上海女人,出门前也要坚持使用眉笔和眼霜。

正是这种高标准的生活文化,让上海对更精致、更有创意的产品有着最高的接受度打折,并愿意为之付出相应的时间和经济成本。正是这种文化底蕴承载了许多更迎合中产阶级口味的商业形态。

4. 对互联网的开放性

在我们还在耐心地教父母使用微信,帮助他们识别电信诈骗手法的时候,上海的老阿姨们可以轮流在各大电商平台领取优惠券,抢马云和刘强东的羊毛。每一个网红店铺的火爆,都离不开网络的病毒式传播。

作为与国际接轨最积极的城市,上海拥抱互联网的心态决定了这里将诞生更多新事物。饿了么、盒马鲜生等新零售代表纷纷选择在上海设立营地。在线订购、在线排队等功能的推广,往往从上海开始,向全国蔓延。第一个吃螃蟹已经成为上海的时尚常态。

Costco的会员制门槛很高。然而,开业仅三天,Costco闵行店的在线注册会员数量就超过了10万。在其他城市,这种高门槛、首付的会员制可能很难做到。

相信未来,将有越来越多的品牌立足上海,同时也将有更多的网红店铺在上海诞生,一个个“爆”出来。

他们也将逐渐取代那些黯淡无光的夕阳品牌,继续书写这座城市的魔力。

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